きのことトマトのペペロン焼そば
![きのことトマトのペペロン焼そば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/yakisoba/yakisoba_002.jpg)
にんにくでスタミナアップ。トマトの酸味が利いた洋風の味わいです。
材料
焼そば | 1食分 |
添付ソース(塩) | 1食分 |
しめじ | 1/3株 |
エリンギ | 1本 |
トマト | 1/4個 |
オリーブ油 | 適量 |
にんにく | 1片 |
唐辛子 | 1本 |
万能ねぎ | 適量 |
作り方
- きのこは食べやすい大きさに準備し、トマトはざく切りにし、にんにくはみじん切りに、唐辛子は半分に切ります。
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子を香りが出るまで炒め、きのこを加えます。
- めんと水を加え、めんをほぐしながら炒めます。
- 添付ソースを加えて更に炒めたら、トマトを加えさっと火を通します。
- 器に盛付け、小口切りにした万能ねぎを散らして出来あがりです。