豚バラ煮込みあんかけラーメン
材料
中華めん | 1食分 |
添付スープ(醤油) | 1食分 |
A 豚バラ肉(一口大) | 60g |
A こんにゃく(1cm厚さ) | 20g |
A 大根(いちょう切り) | 20g |
A にんじん(いちょう切り) | 10g |
木綿豆腐(1cm厚さ) | 1/4丁 |
サラダ油 | 適量 |
万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 具材をそれぞれ準備します。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、Aを入れ炒めて火を通します。
- 2のフライパンに添付スープと規定量のお湯と木綿豆腐を入れて煮込み、火を止めてから、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、再び火を付けてとろみをつけます。
- 同時に別の鍋を用意し、たっぷりの沸騰したお湯でめんをゆで、湯切りをし、器に盛ります。
- 4に3のあんかけスープをかけ、万能ねぎをちらしたら出来上がりです。