たっぷりベジのあんかけラーメン
![たっぷりベジのあんかけラーメン](/wprs/wp-content/uploads/recipe/ramen/ramen_001.jpg)
ベジ麺
材料
タンメン | 1食分 |
添付スープ(タンメン) | 1食分 |
A キャベツ(ひと口大) | 70g |
A チンゲン菜(5cm長さ) | 30g |
A にんじん(短冊切り) | 20g |
A 赤パプリカ(縦切り) | 20g |
A チャーシュー(細切り) | 20g |
B れんこん(輪切り)(素揚げ) | 10g |
B かぼちゃ(薄切り)(素揚げ) | 15g |
B エビ(素揚げ) | 15g |
枝豆(ゆで) | 10g |
水溶き片栗粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
- フライパンに油をひきAの具材を炒め、規定量のお湯で希釈した添付スープを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 鍋を用意し、たっぷりの沸騰したお湯でタンメンをゆで、湯切りして器に盛り、1のスープと具材を盛りつけます。
- Bの素揚げ野菜とエビ、枝豆を飾り、出来あがりです。