五目あんかけうどん

五目あんかけうどん

つゆの旨味が厚揚げにしみ込んだ、寒い日にぴったりのあんかけうどんです。

材料

うどん 1食分
A まいたけ 10g
A しいたけ 2枚
A 厚揚げ 50g
A にんじん 10g
A 絹さや 2枚
うどんつゆ 400ml
水溶き片栗粉 適量
三つ葉 適量

作り方

  1. 鍋にうどんつゆを入れ火にかけ、沸騰したらAの具材を入れます。
  2. Aの具材に火が通ったら、うどんを入れて煮込みます。
  3. めんが煮えたら、水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせ、最後に三つ葉を散らして出来あがりです。

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