五目あんかけうどん
つゆの旨味が厚揚げにしみ込んだ、寒い日にぴったりのあんかけうどんです。
材料
うどん | 1食分 |
A まいたけ | 10g |
A しいたけ | 2枚 |
A 厚揚げ | 50g |
A にんじん | 10g |
A 絹さや | 2枚 |
うどんつゆ | 400ml |
水溶き片栗粉 | 適量 |
三つ葉 | 適量 |
作り方
- 鍋にうどんつゆを入れ火にかけ、沸騰したらAの具材を入れます。
- Aの具材に火が通ったら、うどんを入れて煮込みます。
- めんが煮えたら、水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせ、最後に三つ葉を散らして出来あがりです。