すき焼きうどん
![すき焼きうどん](/wprs/wp-content/uploads/recipe/hot_udon/hot_udon_003.jpg)
ベジ麺
すき焼きの締めを最初から楽しむちょっと贅沢なうどんです。
材料
うどん | 1食分 |
すき焼き用牛肉 | 80g |
長ねぎ(斜め切り) | 70g |
にんじん(花型に型抜きする) | 50g |
えのき(根元を落とす) | 40g |
しいたけ(切れ目を入れる) | 40g |
ほうれん草(ゆで、ざく切り) | 80g |
すき焼きのたれ | 適量 |
水 | 適量 |
卵 | 1個 |
作り方
- 長ねぎ、にんじん、えのき、しいたけをそれぞれ切っておきます。
- 鍋に割りしたと水を加え、1の野菜と牛肉、うどんを加えて煮ます。
- 2の材料に火が通ったら、ゆでたほうれん草を加え味をなじませて煮込みます。
- 別の器に卵を溶いて出来あがりです。溶き卵に付けてお召し上がりください。