ふっくらおあげの関西風きつねうどん

ふっくらおあげの関西風きつねうどん

「健美麺」 糖質控えめ

じゅわっと甘めのだしが染みた油揚げがおいしい、定番の関西風きつねうどんです。お好みでわかめなどの具材をのせてもいいですね。糖質が特に気になる方はかまぼこを外しましょう。

  • カロリー
    約331kcal
  • 糖質量
    約42.6g
  • たんぱく質
    P 16.1g
  • 脂質
    F 6.8g
  • 炭水化物
    C 59.9g

※栄養成分は1人分の数値です

材料

(2人分)

「健美麺」糖質40%カット本うどん1食 2食分
油揚げ(油抜きし半分に切る) 2枚(40g)
A だし汁 100mL
A しょうゆ 小さじ2
A みりん 小さじ2
A 砂糖 小さじ2
B だし汁 500mL
B 淡口しょうゆ 大さじ3
B みりん 大さじ1と1/3
かまぼこ 4切れ
万能ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 鍋に油揚げ、Aを入れ中火にかけ、途中裏返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰め、火からおろします。
  2. 別鍋にBを入れ中火にかけ、沸騰したらうどんを入れ、2分煮ます。
  3. 2を器に盛り、1をのせ、かまぼこ、万能ネギをのせて出来あがりです。

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