厚揚げと野菜のごまみそ煮込みうどん

厚揚げと野菜のごまみそ煮込みうどん

「健美麺」 糖質控えめ

  • 糖質量
    約31.5g

※栄養成分は1人分の数値です

材料

(2人分)

「健美麺」糖質40%カット本うどん1食 2食分
厚揚げ 1/2丁
にんじん 1/8本
しめじ 50g
絹さや 8枚
A みそ 大さじ2
A 白ねりごま 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1/2
だし 3カップ

作り方

  1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅のひと口大に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。しめじは石突きを取り、小房に分けます。絹さやはすじをとります。
  2. Aを混ぜ合わせます。
  3. 鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったら1を加えてさっと煮ます。Aを溶かし混ぜ、うどんを加えて3分ほど煮込んで出来上がりです。

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