根菜そば
![根菜そば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/hot_soba/hot_soba_004.jpg)
ベジ麺
材料
そば | 1食分 |
鶏肉 | 60g |
A れんこん(乱切り) | 50g |
A ごぼう(乱切り) | 40g |
A しめじ(小房に分ける) | 30g |
A にんじん(乱切り) | 35g |
A 里芋(乱切り) | 50g |
めんつゆ | 適量 |
万能ねぎ | 5g |
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にめんつゆと準備しておいたAの野菜を入れ、材料に火が通って柔らかくなるまで煮ます。
- 2に1の鶏肉を加え、鶏肉に火を通します。
- 別の鍋に沸騰させたたっぷりのお湯でそばをゆで、ゆで上がったらお湯を切り器に盛ります。
- そばの入った4の器に3の具材とつゆを入れ、万能ねぎを散らし出来あがりです。