鶏南蛮そば
![鶏南蛮そば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/kenbimen/hot_soba_014.jpg)
「健美麺」 塩分控えめ
- 食塩相当量
約1.9g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
(2人分)
「健美麺」食塩ゼロ 本そば1食 | 2食分 |
鶏もも肉 | 150g |
長ねぎ | 1本 |
しめじ | 50g |
昆布とかつおの合わせだし | 1と3/4カップ |
A 減塩しょうゆ | 大さじ2と2/3 |
A みりん | 大さじ2 |
ゆず | 適宜 |
作り方
- 鶏肉は小さめのひと口大に切ります。長ねぎは4~5cm長さに切り、縦半分に切ります。しめじは石突きを取り、小房に分けます。
- 鍋にだしを入れて熱し、煮立ったら1を加えます。肉に火が通ったら、Aを加えて混ぜます。
- 沸騰したたっぷりのお湯でそばを約1分間ゆで、湯切りします。
- 器に3を盛り、2をかけます。お好みで千切りにしたゆずをのせて出来あがりです。