冷汁風そうめん
![冷汁風そうめん](/wprs/wp-content/uploads/recipe/somen/cold_somen_007.jpg)
「流水麺」 七夕 簡単 行事・季節
材料
「流水麺」国産小麦粉使用 そうめん 2人前 | 1食分 |
サバ水煮缶 | 1/2缶(約100g) |
木綿豆腐 | 1/2丁(約150g) |
A めんつゆ | 適量 |
A 水 | 150ml |
A みそ | 大さじ2 |
A 炒りごま(白) | 小さじ1 |
A きゅうり(薄い輪切り) | 1本 |
B 大葉(千切り) | 適量 |
B みょうが(小口切り) | 適量 |
作り方
- 「流水麺」国産小麦粉使用 そうめんは水でほぐし、ざるに入れてよく水気をきり、器に盛ります。
- さば水煮缶は缶汁と身に分けておきます。
- ボウルに2のさばの身と豆腐を入れてフォークでつぶし、さっと混ぜます。
- 3に2のさばの缶汁とAを入れ、みそを溶かしながら混ぜ、きゅうりを加えてよく混ぜます。
- 1に4を注ぎ、Bを飾って出来あがりです。