たこの和風カルパッチョうどん
![たこの和風カルパッチョうどん](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_udon/cold_udon_007.jpg)
「流水麺」 簡単
材料
「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 1食分 |
めんつゆ | 適量 |
ゆでたこ(お刺身用) | 40g |
パプリカ(赤) | 正味5g |
パプリカ(黄) | 正味5g |
青じそ | 2枚 |
梅肉(包丁で叩いたもの) | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- ゆでたこ(お刺身用)は薄切りにします。パプリカ(赤)とパプリカ(黄)は、みじん切りにします。青じそは千切りにします。
- めんつゆに梅肉(包丁で叩いたもの)、ごま油を混ぜます。
- 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、お皿に盛り付けます。ゆでたこを並べ、中央に青じそをのせます。パプリカを散らし、2をかけて出来あがりです。