鴨ときのこのつけ汁うどん
![鴨ときのこのつけ汁うどん](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_udon/cold_udon_057.jpg)
「流水麺」 簡単
材料
「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 |
鴨胸肉(スライス) | 2枚 |
長ねぎ(筒切り) | 20g |
舞茸 | 20g |
しめじ | 20g |
めんつゆ | 40g |
お湯 | 120g |
万能ねぎ(小口切り) | 3g |
七味唐辛子 | 適量 |
作り方
- 具材は、それぞれカットし、準備します。
- フライパンを熱し、鴨むね肉(スライス)、長ねぎを入れ、ときどき返しながら、焼き目をつけます。
- 鴨肉を取り出し、希釈した麺つゆ、舞茸、しめじを加えて沸かします。
- 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし器に盛ります。
- 3のつゆを小器に移し、鴨肉を添え、万能ねぎを飾ります。