みんな大好き！ ジャージャー風うどん
「流水麺」 わんぱくぱく めんめん 元気めん！ 簡単
ひき肉だれに野菜やきのこを使用した子どもに大人気のジャージャー風うどんです。ソースをストックしておけば食べたいときにいつでも使え、手間も時間もカット出来ます。
- カロリー
約487kcal - たんぱく質
P 18.6g - 脂質
F 13.3g - 炭水化物
C 69.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「流水麺」国産小麦粉使用 稲庭風細うどん 2人前 | 2食分 |
| ジャージャーソース（作り置きレシピ参照） | 半分 |
| きゅうり（千切り） | 1/2本 |
| トマト（角切り） | 1/4個 |
| 白髪ねぎ | お好みで |
作り方
- うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛り、上から2のソースをかけます。
- 仕上げにきゅうり､トマト、お好みで白髪ネギを添えて出来あがりです。
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作り置きレシピ 【ジャージャーソース（4人分）】 （冷蔵で約5日間）（冷凍で約2週間）
材料
| 豚ひき肉 | 200g |
| 生しいたけ（みじん切り） | 2個 |
| にんじん（みじん切り） | 1/3本（50g） |
| 長ネギ（みじん切り） | 1/2本 |
| A 顆粒中華だし | 小さじ2 |
| A 水 | 300ml |
| A 甜麺醤 | 大さじ2 |
| A 酒 | 大さじ4 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ、色が変わったら生しいたけ、人参、長ネギも加え炒めます。
- 1にAの調味料をすべて加え、沸騰したら中火で約10分煮ます。汁気が半分くらいになったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、再度沸騰させ、とろみがついたら、火を止めます。
- 残ったら清潔な密封容器に入れて保存してください。使う時は耐熱容器に移し替え、ラップをかけて電子レンジで温めてください。
