ミートボール on! 野菜たっぷりミートソースうどん
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「流水麺」 わんぱくぱく めんめん 元気めん! 簡単
たっぷりの野菜を使用したミートソースは作り置き可能なので、残ったら様々な料理にも活用出来て便利です。
- カロリー
約515kcal - たんぱく質
P 20.8g - 脂質
F 19.0g - 炭水化物
C 65.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人分の数値です
材料
(2人分)
「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 |
ソース(4人分)※使用は半分 | |
合いびき肉 | 200g |
A 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個(50g) |
A にんじん(みじん切り) | 1/5本(30g) |
A ピーマン(みじん切り) | 1個 |
A セロリ(みじん切り) | 1/2本 |
A マッシュルーム(みじん切り) | 2個 |
トマトジュース(食塩無添加) | 200ml |
ケチャップ | 大さじ2 |
中濃ソース | 大さじ1 |
顆粒コンソメ | 5g |
砂糖 | 小さじ1 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩,こしょう | 少々 |
ミートボール(市販) | 6個(50g) |
スライスチーズ(お好みの型で抜く) | 1枚 |
粉パセリ | 適量 |
作り方
- ミートボールは表示通り温めておきます。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉を入れて炒め、Aを加え炒めたら、トマトジュース、顆粒コンソメを加え約10分煮ます。
- ケチャップ、中濃ソース、砂糖を入れ5分程煮たら、仕上げに塩、こしょうで味を整えます。
- うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛り、上から3のソースをかける。仕上げにミートボールをのせ、型抜きチーズをトッピングし、粉パセリを振って出来あがりです。
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材料
作り方
- ミートソースは4人分相当量になります。残ったら清潔な密封容器に入れて保存してください。
- 使う時は耐熱容器に移し替え、ラップをかけて電子レンジで温めてください。