まぐろのピリ辛ポキうどん
![まぐろのピリ辛ポキうどん](/wprs/wp-content/uploads/recipe/ryusuimen/cold_udon_050.jpg)
※写真は1人前です
「流水麺」 簡単
まぐろでミネラルをプラス!
- カロリー
約546kcal - たんぱく質
P 43.6g - 脂質
F 13.1g - 炭水化物
C 61.4g
※エネルギーなどの栄養価は1人分の数値です
材料
(2人分)
「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 |
A まぐろ(刺身用さく) | 120g |
A ゆでえび(背わたを取り、殻をむく) | 8尾 |
A ゆでたこの足(食べやすく切る) | 100g |
B しょうゆ | 大さじ1 |
B みりん | 大さじ1/2 |
B ごま油 | 大さじ1/2 |
B チリペッパー | 小さじ1/2 |
リーフレタス(ちぎる) | 適量 |
C アボカド(角切り) | 1/4個 |
C フライドガーリック | 適量 |
C レモン(くし形切り) | 適量 |
D 鶏がらスープ | 大さじ3 |
D しょうゆ | 大さじ1 |
D ごま油 | 大さじ1/2 |
D レモンの搾り汁 | 適量 |
作り方
- ボウルにAと混ぜ合わせたBを入れ、全体をよく和え、約10分漬けておきます。
- ざるにめんをあけ、水でさっとほぐし、水気をきり、リーフレタスを敷いた器に盛ります。
- 2に1とCを盛り付け、混ぜ合わせたDをかけて出来あがりです。