五味薬味と揚げなすのおろしそば
![五味薬味と揚げなすのおろしそば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_soba/cold_soba_064.jpg)
ベジ麺
材料
冷凍そば | 1食分 |
A 青ねぎ(小口切り) | 20g |
A かいわれ大根(2cm幅) | 20g |
A みょうが(千切り) | 15g |
A 生姜(千切り) | 10g |
A 大葉(千切り) | 3g |
B 大根おろし | 50g |
B なす(素揚げ) | 60g |
白ごま | 適量 |
めんつゆ(希釈) | 100ml |
作り方
- Aを混ぜ合わせておきます。
- たっぷりのお湯で冷凍そばを解凍し、冷水で冷まし、水気をきって器に盛ります。
- AとBを盛り付け、めんつゆと白ごまを回しかけて出来あがりです。