うざく風ぶっかけそば
![うざく風ぶっかけそば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_soba/cold_soba_081.jpg)
ベジ麺
材料
冷凍そば | 1食分 |
A なす(素揚げ) | 30g |
A みょうが(薄切り) | 15g |
A オクラ(ゆで・縦半分に切る) | 15g |
A 山芋(千切り) | 15g |
A うなぎ蒲焼 | 30g |
A 錦糸卵 | 5g |
B きゅうり(おろし) | 100g |
B 白だし | 25ml |
B 水 | 130ml |
B オリーブオイル | 10ml |
作り方
- 具材を準備して、Bを合わせておきます。
- たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、冷水で冷して水気を良く切り、器に盛ります。
- 1のつゆをかけ、Aの具材を盛りつけ、オリーブ油を回しかけ出来あがりです。