ごまなすつゆベジそば
![ごまなすつゆベジそば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_soba/cold_soba_056.jpg)
「流水麺」 簡単
材料
「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 2食分 |
水菜(3cm長) | 15g |
みょうが(スライス) | 10g |
なす(スライス) | 15g |
A なす(角切り) | 100g |
A 長ねぎ(斜め切り) | 15g |
A おろし生姜 | 2g |
A すりごま | 少々 |
A めんつゆ(ストレート) | 200ml |
作り方
- 具材をそれぞれカットしておきます。
- 鍋にごま油を入れ、カットしたなす、長ねぎを炒め、Aを入れ軽く煮る。お好みに応じて冷します。
- 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし皿に盛ります。
- 2のつゆを小器に盛り、添えます。