大根ともずくの冷しそば
![大根ともずくの冷しそば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_soba/cold_soba_020.jpg)
「流水麺」 簡単
材料
「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 1食分 |
もずく | 40g |
大根 | 50g |
なす | 1/2本 |
ミニトマト | 5個 |
塩 | 少々 |
めんつゆ | 適量 |
作り方
- もずくはざるにあげておき、大根は千切りにして水にひたしておきます。
- なすは薄い小口切りにして塩をふり、柔らかくなった水気を絞ります。
- 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
- 3の上に、もずく、水気を切った大根、なす、ミニトマトを盛り付け、冷しためんつゆをかけて出来あがりです。