旬魚のしゃぶしゃぶ鍋そば
![旬魚のしゃぶしゃぶ鍋そば](/wprs/wp-content/uploads/recipe/cold_soba/cold_soba_007.jpg)
「流水麺」 簡単
材料
「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 1食分 |
金目鯛(しゃぶしゃぶ用切り身) | 4切 |
鰤(しゃぶしゃぶ用切り身) | 4切 |
A 水菜(3cm長) | 10g |
A 大根(細切り) | 50g |
A にんじん(飾り切り) | 8g |
A 長ねぎ(斜め切り) | 60g |
B 市販の白だし | 150ml |
B お湯 | 500ml |
わかめ | 適量 |
生麩 | 4個 |
作り方
- 具材をそれぞれ準備します。
- 鍋にAとBを入れ、火を通します。
- 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし、ざるでよく水切りをして、お皿に盛ります。
- 2の鍋で、金目鯛と鰤をしゃぶしゃぶし、火が通ったら3の「流水麺」国産そば粉使用 そばを鍋のつゆにくぐらせ、2の具材とつゆと一緒に小器にとってお召し上がりください。